Sind Erbsen FODMAP-arm für IBS-Kinder?

Erbsen sind das Lieblingsgemüse aller Kinder, also fragst du dich wahrscheinlich: “Sind Erbsen FODMAP-arm?”

Erbsen sind ein einfaches Wohlfühl-Gemüse, das an fischigen Freitagen wunderbar zu Fischstäbchen passt.

Wenn Ihr Kind mit Magenproblemen zu kämpfen hat und ihm empfohlen wurde, die Kinderversion der Low-FODMAP-Diät zu befolgen, sind Sie sich möglicherweise nicht sicher, ob Erbsen vom Tisch sein sollten.

Sie suchen also: Sind Erbsen FODMAP-arm für Kinder?

In diesem Blogartikel behandeln wir, ob Erbsen wenig FODMAPs enthalten oder ob Sie dieses Gemüse für Kinder mit Magenproblemen und IBS Kids einschränken müssen.

Sind grüne Erbsen ein Low-Fodmap-Lebensmittel?

FODMAP ist ein Akronym.

Es steht für:

• Fermentierbar
• Oligosaccharide
• Monosaccharide
• und Polyole

FODMAPs sind eine Gruppe fermentierbarer Kohlenhydrate, die der Verdauung durch Magen- und Bauchspeicheldrüsenenzyme widerstehen, unverdaut zum Großteil des Darms gelangen, Gas freisetzen und Wasser in den und aus dem Darm transportieren können.

Bei Erwachsenen und Kindern, bei denen ein Reizdarmsyndrom diagnostiziert wurde, kann eine hohe Aufnahme von Nahrungsmitteln, die reich an FODMAPs sind, während IBS-Schüben Bauchbeschwerden wie Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall und Verstopfung auslösen.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, was IBS ist, lesen Sie IBS Poop Chart & IBS Explained.

Aus diesem Grund ist es wichtig, die einzigartigen Auslösenahrungsmittel Ihres Kindes und die Menge zu verstehen, die es essen kann, ohne seinen Magen zu verärgern.

Grüne Erbsen sind eines dieser Gemüsesorten, die Sie mit Vorsicht angehen müssen.

Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht online lesen, sind grüne Erbsen nicht ein Low-Fodmap-Lebensmittel.

Kinder können grüne Erbsen trotzdem täglich genießen, wenn sie möchten. Sie müssen nur sicherstellen, dass sie nur eine Portionsgröße mit niedrigem FODMAP-Gehalt essen, wenn sie zum ersten Mal mit der modifizierten, kinderfreundlichen Version der niedrigen FODMAP-Diät beginnen.

Laut der Analyse der Monash University beträgt eine Portion gefrorener grüner Erbsen mit niedrigem FODMAP-Gehalt 1 Esslöffel.

Dies kann eine gute Nachricht sein, je nachdem, ob Ihr Kind ein Erbsenliebhaber ist oder nicht.

Um Ihnen in diesem Szenario zu helfen, empfehle ich immer, eine Vielzahl von Gemüse zu den Mahlzeiten zu servieren, um ein „Stapeln“ von Fodmap zu vermeiden.

Siehe auch – Ist Brokkoli Low Fodmap?

Warum sind grüne Erbsen hoch FODMAP?

Das wichtigste FODMAP in Erbsen sind Oligosaccharide, die Galactooligosaccharide (GOS) genannt werden.

Dieser Art von Kohlenhydraten wird eine präbiotische Wirkung zugeschrieben.

Dies bedeutet, dass es eine wichtige Rolle bei der Erhöhung der Bakterienhäufigkeit und der Verbesserung der Dysbiose spielen kann.

Präbiotika sind unverdauliche Kohlenhydrate, die der Säure im Magen widerstehen und der Verdauung durch Pankreas- und Dünndarmenzyme im Dünndarm entkommen.

Präbiotika sind insofern einzigartig, als sie das Wachstum nützlicher Bakterien im Darm selektiv ernähren und fördern. Wenn sich Darmbakterien von Präbiotika ernähren, setzen sie kurzkettige Fettsäuren frei.

Dies senkt den pH-Wert des Dickdarms, was selektiv das Wachstum nützlicher Darmbakterien namens Laktobazillen und Bifidobakterien fördert und das Wachstum unerwünschter Bakterien unterdrückt.

Da Menschen die Enzyme zum Abbau von Oligosacchariden wie GOS in Erbsen fehlen, wird es im Dünndarm nicht absorbiert. So gelangt es in den Dickdarm.

Wenn sich Darmbakterien wie oben beschrieben von Lebensmitteln ernähren, die GOS enthalten, entstehen Gase, die Blähungen verursachen können.

Blähungen sind ein Zeichen für einen gesunden Darm.

Bei Erwachsenen und Kindern mit IBS kann das Vorhandensein von Blähungen vom Körper als anormal interpretiert werden, was Schmerzen und Darmsymptome wie Bauchschmerzen und veränderte Darmmotilität auslösen kann.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Erbsen?

Erbsen sind ein nahrhaftes Gemüse, das auch Ballaststoffe, Proteine ​​und andere Nährstoffe liefert.

Für je 100 g gekochte gefrorene Erbsen erhalten Sie:

• 5,5 g Eiweiß
• 11,0 g Kohlenhydrate
• 70 kcal
• 5,5 g Ballaststoffe inklusive Präbiotika
• 177 mg Kalium
• 37 mg Kalzium
• 1,8 mg Eisen
• 0,8 mg Zink
• 0,4 mg Thiamin
• 0,08 mg Riboflavin
• 12 mg Vitamin C
• 31 ug Folat

Grün- oder Gartenerbsen gehören genau genommen zur Familie der Hülsenfrüchte.

Grüne Erbsen enthalten präbiotische Ballaststoffe, die eine wichtige Rolle bei der Förderung der Magen-Darm-Gesundheit bei Kindern und Erwachsenen spielen.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Präbiotika?

• Verbesserte Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Kalzium
• Unterdrückt pathogene Bakterien
• Koordiniert die Funktionen des Immunsystems
• Beeinflusst die Gehirnfunktion
• Weichen Sie den Stuhl auf und verbessern Sie Durchfall
• Verbessert die Fett- und Zuckerhomöostase

Wie Sie sehen können, sind grüne Erbsen eine Quelle wichtiger Nährstoffe wie Proteine, Ballaststoffe, Präbiotika und andere Vitamine und Mineralstoffe.

Es ist auch schnell und einfach zuzubereiten.

Wenn Ihr Kind also nach dem Verzehr von Erbsen keine Symptome verspürt, versuchen Sie, sie nicht aus der Ernährung Ihres Kindes zu streichen, da es sich um ein sehr nahrhaftes Gemüse handelt.

Es ist auch eine Quelle für präbiotische Ballaststoffe, an denen sich die Darmbakterien gerne erfreuen.

Sind Erbsen aus der Dose FODMAP-arm?

Der Prozess des Einmachens und Kochens kann den FODMAP-Gehalt in Lebensmitteln mit hohem FODMAP-Gehalt reduzieren.

Aus diesem Grund vertragen Kinder möglicherweise eine größere Portion Erbsen, wenn sie Dosenkonserven gegenüber frischen oder gefrorenen Sorten wählen.

Eine niedrige FODMAP-Portion von Dosenerbsen ist ¼ Tasse.

Dies ist eine deutlich großzügigere Portion im Vergleich zu frischen oder gefrorenen Erbsen.

Sind Kaiserschoten FODMAP-arm?

Ähnlich wie grüne Erbsen sind Kaiserschoten reich an Präbiotika und daher kein Lebensmittel mit niedrigem FODMAP-Gehalt.

Die wichtigsten FODMAPs in Kaiserschoten sind Fruktane, Mannit und GOS, je nachdem, wie viel Ihr Kind isst.

Wenn Sie mit einem zugelassenen Ernährungsberater zusammenarbeiten, der dafür ausgebildet ist, Sie bei der Anwendung der FODMAP-armen Ernährung zu beraten, kann Ihrem Kind empfohlen werden, nur eine kleine Portion einiger Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt zu essen.

Eine niedrige FODMAP-Portion Schneeerbsen sind 5 Schoten.

Sind Zuckererbsen FODMAP-arm?

Zuckerschoten sind auch ein Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt.

Eine niedrige FODMAP-Portionsgröße sind 4 Schoten pro Mahlzeit.

Im Gegensatz zu anderen Erbsen enthalten Zuckerschoten keine Präbiotika.

Sind Kichererbsen FODMAP-arm?

Da Kichererbsen zur Familie der Hülsenfrüchte gehören, sind sie leider nicht arm an FODMAPs.

Die gute Nachricht ist, dass die Wahl von Kichererbsen aus der Dose oder Dose ihren FODMAP-Gehalt deutlich senken kann.

Die meisten Kinder können eine kleine Menge Kichererbsen in einem Gericht oder in hausgemachtem Hummus genießen.

Die individuellen Nahrungsauslöser sind jedoch von Kind zu Kind sehr unterschiedlich.

Erbsen und Kichererbsen sind sehr nahrhafte Lebensmittel, die Präbiotika enthalten.

Sie wissen jetzt, dass Präbiotika ein essentieller Nährstoff sind, der hilft, die freundlichen Bakterien im Darm zu ernähren.

Endeffekt

Dieser Artikel sollte nun Ihre Frage beantworten: Sind Erbsen Slow FODMAP? Abhängig von der verzehrten Portionsgröße können Erbsen sowohl einen hohen als auch einen niedrigen FODMAP-Gehalt aufweisen. Im Allgemeinen sind Erbsen laut der Analyse der Monash University ein Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt.

Da es sich um ein sehr nahrhaftes Lebensmittel handelt, sollte die Einnahme nur während IBS-Schüben begrenzt werden oder wenn Sie zum ersten Mal versuchen, die Lebensmittelauslöser Ihres Kindes zu verstehen. Arbeiten Sie immer mit einem registrierten Ernährungsberater zusammen, der auf das Reizdarmsyndrom bei Kindern spezialisiert ist. Meine IBS Kids Mastery Method ist ein Programm, das Ihnen hilft, die einzigartigen Auslöser Ihres Kindes zu identifizieren und ihm hilft, sich besser zu fühlen.

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