5 der gesündesten Lebensmittel der Welt

Jenelle Croatto APD

Ist es möglich, unter all den unglaublich nahrhaften Lebensmitteln, die es gibt, eine Top 5 auszuwählen?

Wo würden wir überhaupt anfangen?

Nun, auf der ganzen Welt gibt es Gruppen von Menschen, die ruhig ihren Tag verbringen und länger und gesünder leben als irgendwo sonst auf dem Planeten.

Diese Taschen sind als die Blue Zones der Welt bekannt geworden – eine Bezeichnung, die vom Natural Geographic Fellow und Journalist Dan Buettner geprägt wurde.

Blaue Zonen sind die Heimat der Menschen auf der Welt, die länger leben als alle anderen.

Was die Bewohner von Blue Zones dazu bringt, dreistellige Werte zu erreichen, ist nicht nur, was sie essen – sondern wie sie aktiv bleiben, einen Zweck finden, ein Zugehörigkeitsgefühl haben und sich ihr ganzes Leben lang bewusst engagieren.

Obwohl die Ernährungsgewohnheiten zwischen den einzelnen Blue Zones unterschiedlich sind, haben sie interessanterweise alle eine Gemeinsamkeit – eine auf Pflanzen basierende Ernährung.

Werfen wir einen Blick auf einige der außergewöhnlich wirksamen Lebensmittel aus jeder der Regionen der Blauen Zone.

Lila Süßkartoffel – Okinawa (Japan)

Dieser Cousin der Orangen-Süßkartoffel kommt nicht nur in einer traditionellen okinawanischen Ernährung vor – er macht satte 67 % davon aus! Reich an Ballaststoffen, Kohlenhydraten mit niedrigem GI, Carotinoiden und Vitamin C – die Süßkartoffel ist seit dem 17. Jahrhundert ein Grundnahrungsmittel in Okinawa. Um die Süßkartoffelpflanze voll auszunutzen, werden die Blätter auch in Misosuppe gegessen

Cannonau di Sardegna – Sardinien (Italien)

Dieses kräftige, rubinrote Elixier ist eine Art Rotwein, den die Sarden jeden Tag genießen. Nicht nur die gesundheitlichen Vorteile werden den im Wein enthaltenen Flavonoiden zugeschrieben, sondern auch der Genuss – neben dem Essen und in geselliger Runde.

Schwarze Bohnen – Halbinsel Nicoya (Costa Rica)

Typischerweise zu Reis- und Maistortillas gepaart, werden schwarze Bohnen jeden Tag gegessen – wenn nicht zu jeder Mahlzeit. Wie alle Hülsenfrüchte sind schwarze Bohnen eine hervorragende Quelle für Protein, resistente Stärke (Treibstoff für gesunde Darmbakterien) und enthalten beeindruckende Mengen an Eisen. Die lebhafte dunkelviolette Farbe ist Anthocyanen zu verdanken, einem starken Phytonährstoff, der zum Schutz vor Schäden durch freie Radikale beiträgt.

Zitrone – Ikaria (Griechenland)

Was bei denen, die sie zufällig nicht mögen, eine säuerliche Note anschlagen kann, sind Zitronen grundlegende Bestandteile der Ikarian-Diät. Als wichtige Zutat für ihren täglichen Tee unterschätzen die Menschen auf dieser winzigen griechischen Insel den reichen Nährwert einer leicht zu übersehenden Frucht nicht.
Zitronen sind unglaublich reich an einer Vielzahl von sekundären Pflanzenstoffen, einschließlich Terpenen, Tanninen und Polyphenolen.

Artischocke – Loma Linda (Kalifornien, USA)
In einer Region der Welt, in der sie der manchmal als „Garten Eden“ bezeichneten Diät folgen, sollte es nicht überraschen, dass eine Blattpflanze diese Liste abrundet.
Kalifornien baut erstaunliche 99 % der amerikanischen Artischocke an, also ist dies für die Menschen in Loma Linda ein hausgemachtes Lebensmittel. Man könnte so viele Dinge über dieses allgemein unterschätzte Gemüse sagen, aber ich verlasse es auf die Tatsache, dass eine 100-Gramm-Portion Artischocke mehr Ballaststoffe enthält als eine 100-Gramm-Portion Brokkoli UND eine 100-Gramm-Portion Rosenkohl zusammen. Noch nie Artischocke gekocht oder zubereitet? Sehen Sie sich diese nützliche Schritt-für-Schritt-Anleitung an.

Da haben Sie es also, fünf Lebensmittel mit enormem Nährwert!

Egal, ob es sich um eines dieser herausragenden Blue Zones handelt oder einfach mehr von den pflanzlichen Lebensmitteln isst, die Sie bereits konsumieren (aber verschließen Sie den Rotwein,) Ich garantiere Ihnen, dass Ihr Körper die zusätzliche Nahrung lieben wird.

Möchten Sie ein langes und gesundes Leben führen?

Essen Sie mehr Pflanzen. So einfach ist das.

Artikel entwickelt in Zusammenarbeit mit Andy De Santis – Kaleigraphy – https://andytherd.com/Kaleigraphy/
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